Vispirms jāmin, ka visas plītis var iedalīt iebūvējamās un klasiskās. Accenta dizaineri uzsver, ka klasiskā plīts izmaksās mazāk, tai nebūs arī vajadzīgas sarežģītas manipulācijas - nopirki-noliki-lieto. Šis variants ir ideāls, ja vēlaties tikai nomainīt veco plīti pret jauno, neaiztiekot pārējās virtuves mēbeles. Iebūvējamās plīts priekšrocība ir fakts, ka jau iepriekš tiek izrēķināts, kurā vietā iebūvēt plīti būtu lietderīgāk, turklāt cepeškrāsni var izvietot vēlamajā augstumā (piemēram, krūšu līmenī), bet plīts pats par sevi var veiksmīgi papildināt virtuves iekārtu.
Tāpat izšķir gāzes, elektriskās un kombinētā tipa plītis.
Gāzes plīti ierīko, ja mājā ir pieejams gāzes vads vai ir vēlme ņemties ar gāzes baloniem. Šajā gadījumā Accenta speciālisti iesaka izvēlēties plīti ar gāzes vārāmo virsmu un elektrisko cepeškrāsni, jo gāzes cepeškrāsns nespēs nodrošināt augstu konditorejas izstrādājumu kvalitāti. Pat ja namamāte lepojas ar izcilām kulinārijas spējām, gāzei salīdzinājumā ar elektrisko cepeškrāsni ir būtiski trūkumi.
Vārāmā virsma var būt izgatavota no emaljētā tērauda (viegli skrāpējas), alumīnija (izturīgs pret skrāpējumiem), nerūsējošā tērauda (ilgmūžīgs, taču dārgs un prasa īpaši rūpīgu apkopi, uz tā paliek traipi pat no ūdens) un stikla keramikas (viegli mazgājama, pievilcīgs izskats).
Iegādājoties gāzes vārāmo virsmu, Accenta speciālisti iesaka uzjautāt, kāda ir lielākā riņķa jauda - labāk izvēlēties tādu, kur tā jauda ir vismaz 3 kW, jo tas ir ļoti būtiski pārtikas gatavošanā, ko cep pie ļoti augstām temperatūrām. Ļoti ērta ir elektriskās aizdedzes funkcija - pat ja mājās neatradīsiet nevienu sērkociņu, nevajadzēs skriet pie kaimiņiem. Drošības nolūkos mūsdienu gāzes plītis tiek bieži aprīkotas ar gāzes kontroles funkciju - ja liesma ir apdzisusi, tad gāzes padeve tiek nekavējoties pārtraukta. Jāpievērš uzmanība arī tam, kādi riņķi atrodas priekšpusē - tieši tos izmantosiet visbiežāk. Ērtāk, ja priekšā atrodas lielās un normālās jaudas riņķi. Ir vērts arī apdomāt, vai blakus varēs izvietot divus lielus traukus (katlus vai pannas). Ja virtuves izmēri atļauj, tad ir vērts iegādāties lielāku plīti, jo būs daudz ērtāk vienlaicīgi gatavot vairākus ēdienus.
Populārākās mūsdienās ir elektriskās plītis, tādēļ arī to izvēle ir pietiekoši plaša. Izšķir klasiskās (ar metāla riņķiem) un stikla keramikas plītis. Klasisko iekārtu vienīgā priekšrocībā - cena. Taču mēģinot ietaupīt, jāņem vērā arī tas, cik daudz vairāk enerģijas tā patērēs, jo riņķi tiek uzsildīti daudz ilgāk, arī atdziest ilgāk, kas nav pārāk ērti (zupa tikmēr jau izlīst), turklāt neuzmanības pēc var apdedzināties.
Stikla keramika ir daudz ērtāka, uzsilst un atdziest daudz ātrāk, kā arī ārēji izskatās daudz pievilcīgāk. Tagad atliek vien izvēlēties, kādu plīti pirksim.
Materiāls izmantots no aca.lv