Studējot Mākslas Akadēmijas 3. kursā (1996) Ērika veiksmīgi startēja izstādē – konkursā un kļuva par Humboldta Universitātes stipendijas laureāti, kas pavēra iespēju gadu praktizēties vizuālajā mākslā Kalifornijā ASV. Amerikas profesoru uzmanību piesaistīja mākslinieces neordinārais formas un faktūras savienojums viņas keramikas darbos. Par visintensīvāko pieredzi māksliniece atzīst Arkatas studentu pilsētiņā Kalifornijā pavadīto laiku, radošo darbošanos un divas tur veidotās izstādes – „Redwood art association” Jurikā kopā ar ASV kolēģiem un „Parking only for latvians” Arkeitā kopā ar Latvijas kolēģiem.
1999.gadā, atgriezusies Latvijā, Ērika ieguva LMA bakalaura grādu un turpmāk piedalījās nozīmīgākajās keramiķu izstādēs. Aizrobežu Mākslas muzejā „Zudušo laiku meklējot”(1999) mākslinieces porcelānā veidotie pulksteņi ar grafiskiem zīmējumiem skaudri uzrunāja skatītājus, stāstot par laika struktūru. Viens no saistošākajiem un tehniski sarežģītākajiem projektiem, kurā Kumerova piedalījusies, ir lielformāta šamota skulptūru simpozijs Līvānu stikla fabrikā (2000), kurā radītais darbs „Trešā acs” šobrīd grezno Latvijas vēstniecības Vācijā pagalmu.
Kopš 2002.gada Ērika strādājusi par dizaineri, darbojusies ciešā saistībā ar topošo arhitektūras projektu interjeriem.
Taču pēdējā laikā māksliniece izjūt neapturamu vēlmi gleznot. Šobrīd eļļas krāsu un terpentīna smarža radošajā procesā ir Ērikas ikdiena un galvenais dzīvesprieka avots.
Par saviem izstādē skatāmajiem darbiem māksliniece saka: „Tie ir tik dažādi, šī izstāde nav kā monolīts vienas tēmas risinājums, taču visos darbos ir daļiņa no manis. Te nav nekas prātots vai filozofēts, izdomāts vai aprēķināts, šīs gleznas vienkārši bija manī un es tām ļāvu notikt. Tas ir kā skaists sākums, kā priekšnojautas par ceļa turpmāko virzienu. Šis process rada manī prieka un laimes sajūtu, katrs darbs ir kā atsevišķa telpa, kurā skatītājs var atrast pats savu pasauli. Varbūt to varētu saukt par sapņotāja dienasgrāmatu, kurā katrai dienai ir ar atšķirīga smarža...”.
Ērikas Kumerovas gleznas atrodas privātkolekcijās Latvijā, Somijā, Krievijā, Ukrainā, Norvēģijā, Anglijā, ASV.