Studējot Mākslas Akadēmijas 3. kursā (1996), Ērika veiksmīgi startēja izstādē – konkursā un kļuva par Humboldta Universitātes stipendijas laureāti, kas pavēra iespēju gadu praktizēties vizuālajā mākslā Kalifornijā ASV. Amerikas profesoru uzmanību piesaistīja mākslinieces neordinārais formas un faktūras savienojums viņas keramikas darbos. Par visintensīvāko pieredzi māksliniece atzīst Arkatas studentu pilsētiņā Kalifornijā pavadīto laiku, radošo darbošanos un divas tur veidotās izstādes – „Redwood art association" Jurikā kopā ar ASV kolēģiem un „Parking only for latvians" Arkeitā kopā ar Latvijas kolēģiem.
1999.gadā, atgriezusies Latvijā, Ērika ieguva LMA bakalaura grādu un turpmāk piedalījās nozīmīgākajās keramiķu izstādēs. Aizrobežu Mākslas muzejā „Zudušo laiku meklējot"(1999) mākslinieces porcelānā veidotie pulksteņi ar grafiskiem zīmējumiem skaudri uzrunāja skatītājus, stāstot par laika struktūru. Viens no saistošākajiem un tehniski sarežģītākajiem projektiem, kurā Kumerova piedalījusies, ir lielformāta šamota skulptūru simpozijs Līvānu stikla fabrikā (2000), kurā radītais darbs „Trešā acs" šobrīd grezno Latvijas vēstniecības Vācijā pagalmu.
Kopš 2002.gada Ērika strādājusi par dizaineri, darbojusies ciešā saistībā ar topošo arhitektūras projektu interjeriem.
Taču tagad ir dzimusi izstāde, kurā māksliniece piedāvā glezniecību kā rotu.
Glezna interjerā kā broša pie mazās melnās vakarkleitas, tā ir kā prieka dzirksts, kā mazs uzliesmojums, kā bauda acij un dvēselei. Savos darbos Ērika iedziļinās dabas formās, to mainīgumā, emocionālajā daudzkrāsainībā. Gleznas atklāj vērotāja sajūsmu par vienkāršu ziediņu, miglu vai putna spārnu. Par saviem izstādē skatāmajiem darbiem māksliniece saka: „Šī izstāde nav kā monolīts vienas tēmas risinājums, drīzāk kā meklējumi un eksperimenti. Te nav nekas prātots vai filozofēts, izdomāts vai aprēķināts, šīs gleznas vienkārši bija manī un es tām ļāvu notikt. Tas ir tā kā priekšnojautas par ceļa turpmāko virzienu.
Ērikas Kumerovas gleznas atrodas privātkolekcijās Latvijā, Somijā, Krievijā, Ukrainā, Norvēģijā, Anglijā, ASV un Vācijā.