Liekas neticami, bet it kā augsti standartizētajā un regulētajā produktu tirgū, brīvi cirkulē preces, kas ir bīstamas cilvēka veselībai. Daudzās ķimikālijas ko pievieno pārtikai un citām sadzīves precēm, var izraisīt, veicināt tādas slimības kā astma, dermatīts, nātrene, migrēna, siena drudzis, kuņģa darbības traucējumus, uzvedības problēmas, hiperaktivitāti, koncentrēšanās spējas zudumu u.c. Produktu ražotāju intereses nereti nonāk konfliktā ar patērētāja interesēm, jo, ja ražotājam ir svarīgi, lai produkts pēc iespējas ilgāk būtu svaigs, labi izskatītos, tad patērētājam tas maksā dārgu cenu, jo ķimikālijas, kas to nodrošina nonāk cilvēka organismā un ne vienmēr to efekts ir nekaitīgs.
Nav noslēpums, ka neskaitāmie E uz pārtikas, kosmētikas un citu sadzīves preču iepakojumiem kodētā veidā satur informāciju par preces sastāvdaļām. Tomēr, kas īsti ir šie E un kā tie ietekmē patērētāja veselību? Informācija it kā ir ir pieejama, taču kā to nolasīt? Bila Stetema rokasgrāmata palīdzēs noskaidrot, kas ir kas un, pats galvenais, kāds ir katra E iespaids uz cilvēka pašsajūtu. Šī mazformāta grāmata sastāv no tabulām, kurās pieejama informācija par katru E un to kaitīgums vai nekaitīgums cilvēka veselībai novērtēts pēc četru vērtību skalas - nekaitīga viela, vai viela ar labvēlīgu iedarbību, viela, kas ir nekaitīga lielākajai daļai cilvēku, viela, ar kuru vēlams uzmanīties, pārtikas piedeva no kuras vēlams izvairīties un veselībai bīstama pārtikas piedeva.
Rokasgrāmatas autors Bils Stetems ir zinātnieks, rakstnieks un publicists, kas interesējas par izglītību veselības jomā un mēģina radīt pozitīvas izmaiņas cilvēku veselībā un apkārtējā vidē. Viņš ir studējis un vairāk nekā desmit gadus nodarbojies ar homeopātiju gan Austrālijā, gan Anglijā. Izveidot šo grāmatu viņu pamudinājuši novērojumi par cilvēka veselības stāvokļa straujo uzlabošanos, pēc tam, kad no sadzīves izskausti visi iespējamie konservanti, piedevas, krāsvielas utt.
Iecere, manuprāt ir apsveicama, bet grāmata varēja būt ērtāk lietojama, tā īsti nedarbojas kā līdzeklis, kur dažu sekunžu laikā atrast informāciju par kartējo aizdomīgo E. Lai nu kā, vismaz ir iespēja pamazām iepazīties ar biežāk sastopamajām vielām, kas, iespējams, ir pie vainas kādā no jūsu veselības ligām un sekot līdzi. Skeptiķi, jau smīnēs, ka tad jau jānomirst badā un jāstaigā kailiem, bet tas ir visai pārspīlēti un samazināt kaitīgās vielas savā ikdienā noteikti ir labāk, nekā nelikties ne zinis par mistiskajiem E, to izdarīt palīdzēs šī mazā, bet derīgā grāmatiņa.
Grāmatu „Zini, ko tu pērc! Orientieris ķimikāliju labirintā” (374 lpp.) no angļu valodas tulkojusi Ruta Galoburda.
Izdevējs: Apgāds Zvaigzne ABC, Rīga, 2007
Mājas lapa: www.zvaigzne.lv
