Pasākuma laikā tika pagatavoti arī dažādi alus kokteiļi, kas vairākiem klātesošajiem bija jaunums. Viens no tādiem bija ķiršu alus, kura sastāvā ietilpst ķiršu liķieris un alus. Tas gan, pēc R.Akerblūma vārdiem, vairāk domāts daiļā dzimuma pārstāvēm, lai gan arī vīrieši to nesmādē.
Ināra Šure, a/s Aldaris valdes priekšsēdētāja, atklājot pasākumu, minēja: „Latvijā šobrīd cilvēki vairāk zina par vīnu, tā īpašībām, un pie kādiem ēdieniem kāds vīns lietojams, bet pavisam maz zina par alu, kura vēsture Latvijā ir krietni senāka. Tādēļ arī kopīgi nolēmām, ka šāda akadēmija ir nepieciešama gan speciālistu izglītošanai, gan alus tradīciju saglabāšanai."
Pasākuma gaitā klātesošos iesaistīja arī gardākā alus kokteiļa pagatavošanas konkursā. Jāpiebilst, ka uzvarētāju noteikt bija grūti un bargā žūrija vienojās, ka vienlīdz augstvērtīgi ir visu dalībnieku kokteiļi.
Alus akadēmijas dibinātāji ir Latvijas lielākā alus darītava Aldaris un Latvijas Bārmeņu federācija. Aldara alus akadēmijas ideja radās jau 2008. gadā, bet oficiāli nodibināta tā tika šā gada maijā. Šogad izglītojošās meistarklases norisināsies jūnijā un jūlijā. Akadēmijas mērķis ir bārmeņiem, oficiantiem un tirdzniecības speciālistiem no visas Latvijas nodot jaunas un vērtīgas zināšanas par Latvijā iecienītāko vieglo alkoholisko dzērienu – alu.
Aldaris ir dibināts 1865. gadā un ir lielākā alus darītava Latvijā, kā arī viena no lielākajām Baltijas valstīs. Aldaris ir Carlsberg Group uzņēmums. Aldara produktu portfelī ir aptuveni 50 dažādu dzērienu, kas pārstāv piecas grupas – alu, dzeramo ūdeni, alkoholiskos kokteiļus, bezalkoholiskos dzērienus un enerģijas dzērienus.