Dzīvesstils » Vēderbaudas

No 3. jūlija TV3 būs jauns raidījums "Mūsdienu Latvijas garša", kurā deviņi Latvijas pavāri sacentīsies par Latvijas garšas meistara titulu. Sacensībās vērtēs pavāru ēdienu gatavošanas oriģinalitāti, darba kultūru virtuvē, kā arī ēdienu servēšanu un pasniegšanu. Sacensībās piedalīsies tādi Latvijā zināmi pavāri kā Ingmārs Ladigs, Andris Rumītis, arī jaunais un ambiciozais Artūrs Freibergs u.c. Savukārt žūrijā būs "Live Riga" vadītāja Vita Jermoloviča, šefpavārs Māris Jansons un zemnieks Mareks Bērziņš. Raidījumu vadīs Ints Teterovskis.

Gatavojoties gada īsākajai naktij, Lauku labumu tirdziņā pie t/c Spice 22. un 23. jūnijā nopērkams viss Līgo galdam vienuviet. Zemnieki sarūpējuši alu, 12 veidu sierus, pirmos tomātus, jaunos kartupeļus un dažādas šķirnes Latvijā audzētu zemeņu. Netrūks arī Jāņiem raksturīgie ziedi, meijas un vainagi, kā arī ar mīlestību cepti pīrādziņi, informē Maija Trikule.

Gada īsāko nakti tradicionāli ir ierasts pavadīt nomodā pie ugunskura, dziedot Jāņu dziesmas un baudot tradicionālos Jāņu mielastus – Jāņu sieru un alu. Citi šos Jāņu cienastus gatavo pašu rokām, bet citi uzticas mūsu vietējiem ražotājiem un iegādājas jau gatavu produkciju. Latvijas Nacionālās bibliotēkas (LNB) veidotajā Digitālajā bibliotēkā (www.periodika.lv, gramatas.lndb.lv), meklējot pēc atslēgas vārdiem, ir iespējams atrast dažādas mūsu senču receptes, kurās var smelties daudzas idejas Jāņu galda mielasta sarūpēšanai.

15. jūnijā tirdzniecības centrā Spice ikviens varēja mieloties ar 110 m garu desu, kas ir garākā Baltijā.

Vasarā dienas kļūst garākas un gaiss siltāks, vienlaikus aug arī vēlme uzturēties parkos, pludmalēs, dārzos un citur svaigā gaisā. Atpūtas, izklaides un sporta aktivitātes teju vienmēr noslēdzas ar pikniku. Pikniks – tā ir maltītes ieturēšana dabā šī jēdziena visplašākajā nozīmē, sākot ar brokastīm dārzā ģimenes lokā vai kolēģu pusdienām parkā un beidzot ar launagu pie jūras labāko draugu kompānijā.

Piektdien, 15. jūnijā, pulksten 18.00 tirdzniecības centrā Spice ikviens varēs mieloties ar 100 m garu desu, kas ir garākā Baltijā. Tā būs pagatavota pēc tradicionālās Vāczemes Bratwurst receptes ar no Vācijas vestām garšvielām, informē sabiedrisko attiecību aģentūrasProspero pārstāve Inese Blaune.

15. un 16. jūnijā viesnīcas Konventa Sēta iekšpagalmā, Rīgā, Kalēju ielā 9/11, jau sešpadsmito reizi notiks tradicionālais Vīna festivāls, kas vienkopus pulcēs Latvijas vīna baudītājus un ekspertus, dodot iespēju neformālā atmosfērā dalīties ar aktuālāko vīna pasaulē, informē SIA „Alpha Baltic" sabiedrisko attiecību daļas vadītāja Evita Bille.

Apgādā Zvaigzne ABC klajā nākusi veselīga uztura speciālistes un svaigēšanas autoritātes Viktorijas Butenko grāmata "Zaļā dzīve". Grāmata kļuvusi populāra visā pasaulē un ir tulkota 26 valodās. "Zaļā dzīve" turpina nesen apgādā izdotās R.O. Janga grāmatas "pH brīnums" iesākto tēmu par veselīgu vidi organismā un sniedz mums fantastisku ieroci cīņā par savu veselību – zaļos kokteiļus.

Apgāds Zvaigzne ABC laidis klajā pēc 1921. gada izdevuma sagatavoto grāmatu "Minjonas pavārniecības māksla", kurā iekļautas 1837 receptes latviešu ēdieniem un arī cittautu pavārmākslas šedevriem, informē apgāda Reklāmas un mārketinga daļa. Neraugoties uz to, ka grāmata izdota pirms vairāk nekā 90 gadiem, daudz kas no teiktā ir mūsdienīgs un pielietojams ikdienā, un reizē grāmata var kalpot arī kā aizraujoša lasāmviela.

Regulāri brokastis ietur 75% Latvijas iedzīvotāju, bet aktīvākie brokastotāji ir vidzemnieki un zemgalieši, kas brokastis ēd katru dienu, noskaidrots SKDS un AS Hanzas Maiznīcas veiktajā aptaujā. Populārākais brokastu produkts ir maize, to izvēlas 82% brokastotāju, bet iecienītākais dzēriens – kafija, ko ikdienā lieto 68% iedzīvotāju, informē AS Hanzas Maiznīcas mārketinga vadītāja Iveta Endziņa.

Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo ietvaros izglītos skolēnus par sabalansēta uztura priekšrocībām.

Veselīga dzīvesveida pamatā ir sabalansētība it visur. Ir jāuzņem pietiekami daudz ogļhidrātu, tauku, vitamīnu, olbaltumvielu un minerālvielu, kā arī papildu tam ir jābūt pietiekami daudz fiziskajām aktivitātēm. Rapšu eļļa ir produkts, bez kura nevajadzētu iztikt nevienā virtuvē. Arvien vairāk novērtēta savas uzturvērtības, kā arī universālā pielietojuma dēļ tā ir guvusi atzinību arī uztura speciālistu vidū, kuri to atzīmē kā vērtīgu uztura sastāvdaļu visai ģimenei.

Katrai saimniecei ir savas gadu gaitā noslīpētās receptes, bet visiem laiku pa laikam patīk paeksperimentēt. Labi pazīstamais šefpavārs Mārtiņš Sirmais iesaka papildināt svētku galda ēdienkarti, pārsteidzot ģimeni un viesus ar moderniem un veselīgiem ēdieniem. Arī svētku laikā, kad cilvēki cenšas eksperimentēt ar ēdienu receptēm virtuvē, ir nepieciešams atcerēties par sabalansētu ēdienkarti. Veselīgs ēdiens var būt arī mūsdienīgs un vizuāli pievilcīgs.

Iznākusī Signes Meirānes grāmata "Ēdiena un vīna harmonija" būs jauks pārsteigums tiem, kuriem patiesu prieku sagādā arī pati veselīgu un garšīgu ēdienu gatavošana, informē Līga Baranovska.

Apgāds Zvaigzne ABC sadarbībā ar Latvijas Blondīņu asociāciju laidis klajā "Blondīņu pavārgrāmatu" un aicina uz grāmatas prezentāciju trešdien, 7. decembrī pulksten 17.00 Apgāda Zvaigzne ABC grāmatnīcā K. Valdemāra ielā 6, informē apgāda Reklāmas un mārketinga daļa.

Apgāds Zvaigzne ABC sadarbībā ar Latvijas Blondīņu asociāciju laiž klajā "Blondīņu pavārgrāmatu", informē apgāda Reklāmas daļa.

11. novembrī dzimšanas dienu nosvinēja rīdzinieku iemīļotais zvaigžņu restorāns „Ciro's Pomodoro Riga". Jau gadu pasaulslavenais restorāns priecē klientus ar viesmīlību.

Apgāds „Lietusdārzs" izdevis Amadejas Morningstāras „Ājurvēdiskās receptes rietumniekiem" – lielisku palīgu ne tikai virtuvē, bet arī visā dzīvē.

Aizvadītājā trešdienā, 26.oktobrī, notika vērienīga pankūku cepšana Latgalē, kurā kopumā piedalījās ap 250 Daugavpils un novada bērnu namu bērni un 206 Aknīstes veco ļaužu pansionāta iemītnieki, informē IKI sabiedrisko attiecību konsultante Inese Salmiņa. Labdarības projekta ietvaros, ko rīkoja Baltijas Rotari klubs sadarbībā ar veikalu tīklu "IKI", pankūku mīklai tika izmantotas 600 olas, 125kg miltu, 250l piena un 15kg cukura.

Var apgalvot, ka putras ir leģendārs un tradīcijām bagāts ēdiens. To ēduši gan slaveni valstsvīri un karavadoņi, gan parastie ļaudis un zemnieki. Putra jau gadsimtiem ilgi ir iecienīta kā pilnvērtīgs spēka un enerģijas avots. Ar spēku un izturību vienmēr ir raksturots arī pats putras ēdājs, ne velti arī leģendārajām graudaugu pārslām „Herkuless" dots šāds nosaukums. Daudzviet pasaulē, ar mērķi sabiedrībā popularizēt putras kā veselīga uzturas sastāvdaļu, oktobra mēnesī tiek organizētas dažādas putru ēšanas sacensības, konkursi un labdabības akcijas. Latvijā jau otro gadu oktobris iezīmējas ar AS „Rīgas Dzirnavnieks" organizētajām sacensībām „Putras ēdājs", kurās šogad īpašu uzmanību pievērš bērnu uzturam ikdienā.